在生產食用菌過程中（zhōng）哪一個環節都非（fēi）常（cháng）重（chóng）要，可（kě）想而（ér）知是滅菌環節則是（shì）重中之重，食用菌常壓（yā）滅菌爐選擇和使用（yòng）不好，就有可能全軍覆滅。滅菌不徹底雜菌叢（cóng）生。滅菌的原則和過（guò）程相信（xìn）搞（gǎo）過（guò）食用菌（jun1）生產種植的朋友們也都明白，下麵就簡單的說一下食用菌常壓滅菌爐要注意的幾（jǐ）個環節供大家參考：

1、根據滅菌量決定放氣孔的大小和多少。5千袋的菌鍋可以留兩個1.5寸排（pái）氣孔，依此（cǐ）類（lèi）推。排氣（qì）孔的位置z下層菌筐的下麵。

2、簡易鍋、土蒸（zhēng）鍋、鐵皮鍋，無論哪種（zhǒng）鍋，滅菌（jun1）倉擺放密度不要過大，z好（hǎo）第個周轉筐中都保留一定的空（kōng）隙，便於熱空氣流通。

3、常（cháng）壓蒸氣鍋爐，為了防止加（jiā）水降溫可以用兩個鍋（guō）爐，同時給（gěi）滅菌倉內通蒸氣，如果是一個鍋爐加水時z好加開（kāi）水，少加、勤加。

4、以船型滅菌鍋一定要夠大，燒（shāo）煤以正方型鍋底為好，燒些（xiē）以長方型鍋為好（hǎo）。

5、帶（dài）探頭（tóu）的壓力溫度表將探（tàn）頭插入z下層筐中的菌袋內部（bù）。

6、溫（wēn）度表需要（yào）校準（zhǔn），無論是電子數（shù）顯（xiǎn）的還是壓力指針的溫度表都需要校準。

7、鍋內加足水，尤其是第一鍋，冷鍋冷灶費水費燃料，防止燒幹鍋，並且燒下（xià）一鍋的時候不用（yòng）燒很長（zhǎng）時間，就容易上蒸氣，袋上的冷凝水落入鍋內不足以導致降溫。

8、悶製（zhì），達到滅菌溫度以後不要急於打開鍋門降溫（wēn）。z好悶製6-10小時再（zài）出鍋。

9、關於降溫，有些（xiē）地方由（yóu）於開鍋晚采用（yòng）軸流風（fēng）機（jī）向（xiàng）鍋內吹風降溫，這種方法容易導致（zhì）雜菌感染隱患（huàn）。

像市（shì）場上有的供應的產品（pǐn）的燃燒部分采用雙層爐排燃燒室，升溫、升壓快，對未燃盡氣體（tǐ）經過二次燃燒，起到燃燒充分，消煙、除塵的作用。爐體上部布置的彎水管為對流受熱區（qū），爐（lú）體下部布置的爐排管及爐膽為輻射受熱區，爐體結構和煙氣流程，布局合理，傳熱良好，該鍋爐設計（jì）合理，結構簡單，操作、維修方便，占地麵積（jī）小（xiǎo）。亚洲精品乱码久久久久久蜜桃91的食用菌常壓滅菌爐也不差。